Mỗi vùng miền khác nhau của Nhật Bản đều sở hữu những món ăn đặc trưng riêng biệt. Khi đến xứ Phù Tang bạn nên thưởng thức những món ăn tuyệt vời này!

Thịt Bò Hida- Nét Tinh Hoa Trong Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản

Tonkatsu

Edit

Đây là món ăn với thịt lợn được thái miếng to bản, tẩm bột sau đó chiên trong chảo ngập dầu cho tới khi có màu vàng nâu. Thịt có phần trong mềm, phần ngoài giòn tan, được rưới một loại sốt cay ngọt hấp dẫn, rất hợp ăn kèm cơm trắng.

Bánh xèo Okonomiyaki

Edit

Món ăn hấp dẫn này được làm từ nhiều nguyên liệu như thịt lợn, bạch tuộc, tôm, và thậm chí là phô mai. Với ve may bay gia re nhat di Nhat ban, nhất định không thể bỏ qua món ngon hấp dẫn này.

Gyoza

Edit

Món ăn này có hình dạng và cách chế biến tương tự như sủi cảo của Trung Quốc, với phần nhân thường được làm từ thịt lợn, bắp cải và hẹ, áp chảo cho vàng một mặt và chấm với xì dầu pha dấm.

Unagi no kabayaki

Edit

Đây là món thịt lươn được tẩm sốt kabayaki ngọt sau đó đem nướng, tạo hương vị đậm đà, ám khói. Món này thường được ăn cùng cơm trắng.

Natto

Edit

Đây là món đậu nành lên men có mùi khá khó ngửi, đặc biệt đối với những ai mới ăn lần đầu. Đây là món ăn quen thuộc vào bữa sáng của người Nhật, thường được dùng kèm cơm trắng.

Lưỡi bò

Edit

Sendai được coi là quê hương và nơi thưởng thức món lưỡi bò tuyệt nhất ở Nhật. Lưỡi bò ở đây có vị ngậy, mềm dai và ít béo hơn so với thịt bò thường.

Yakitori

Edit

Yakitori nghĩa là thịt gia cầm nướng. Tuy nhiên, nghĩa của từ này đã được mở rộng ra, dùng cho cả các loại rau củ và thịt khác. Phần lớn các nhà hàng phết lên thịt một loại sốt đặc làm từ đậu nành, rượu gạo và rượu mirin, nhưng những người sành ăn thường chỉ thích rắc một chút muối lên thịt.

Sushi

Edit

Nhất định rồi, đây là món ăn trứ danh của Nhật Bản mà bạn không thể nào bỏ qua khi đến đất Nhật. Một miếng sushi ngon dựa trên hai yếu tố chính: độ tươi của nguyên liệu và kỹ thuật của đầu bếp.

Mì Ramen

Edit

Mỗi vùng của Nhật Bản lại có cách chế biến mì ramen khác nhau, với 4 kiểu chính là shoyu, shio, tonkotsu và miso. Sợi mì dai cùng nước dùng đậm đà rất hợp để ăn trong những ngày lạnh.

Sanuki udon

Edit

Vị dai và mềm mượt đã tạo nên điều đặc biệt cho món mì sanuki udon này. Sợi mì trơn, dễ húp, vừa có độ chắc như mì Ý, vừa có sự mềm dẻo như bánh mochi. Mì được chan nước dùng dashi ngọt ngào, vừa miệng.

Ngoài những món ăn tuyệt hảo trên, đến với Nhật Bản trong chuyến đi cuối năm này, nếu có thời gian, hãy thưởng thức những món ngon tuyệt vời như Nabe, Tempura; Canh miso; Mì soba; Taiyaki; Kem matcha… để có những trải nghiệm trọn vẹn nhất!