Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới và được biết đến với các nguyên liệu theo mùa và cách trình bày công phu. Món ăn Nhật Bản được biết đến với các món ăn ngon như: sushi & sashimi, sukiyaki, tempura soba và udon

Đây là những món ăn đặc trưng mà khách thăm quan Nhật Bản thử trên hành trình của họ, nhưng món ăn của Nhật Bản không chỉ là sushi, tempura, hoặc ramen. Có rất nhiều món ăn đa dạng thay đổi theo vùng và theo mùa. Bạn có thể dành một khoảng thời gian hành trình Nhật Bản để cố gắng nếm tất cả các món ăn khác nhau được tìm thấy ở Nhật Bản.

Thịt Bò Hida- Nét Tinh Hoa Trong Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản

Các món ăn

Nếu bạn đã thử các đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản và muốn thưởng thức một vài món ăn vặt của đất nước hoa anh đào. Sau đây là một số gợi ý:                                                 

Kushikatsu

Kushikatsu, còn được gọi là kushiage, là một món ăn Nhật Bản bắt nguồn từ Osaka ở vùng Kansai của Nhật Bản. các loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt và hải sản, cùng với các loại rau được xâu vào kushi tre, nhúng vào trứng, bột mì và bánh mì vụn panko và chiên cho đến khi vàng và giòn. Bạn ăn kushikatsu bằng cách nhúng nó trong một nước sốt đặc biệt (tương tự như nước sốt Worcestershire), là một nước mặn gồm dấm, nước tương và gia vị mà thường được các khách hàng ưa chuộng. Một nơi tuyệt vời để thử kushikatsu tại Nhật Bản là khu vực Shinsekai của Osaka. Mẹo nhỏ để ăn món ăn này như một dân địa phương là không nhúng hai mặt của kushikatsu trong nước sốt và ăn nhiều bắp cải nếu bạn thích vì nó đi kèm miễn phí với các món ăn. Kushikatsu, một món chiên giòn ngon tuyệt!

Shabu Shabu (Lẩu Nhật Bản với thịt bò)

Shabu Shabu là một món ăn Nhật Bản ngon trong mùa đông lạnh. Miếng thịt bò xắt lát mỏng được thả trong nồi nóng trong một vài giây và rất thích hợp với nước chấm đặc biệt. Món ăn là tương tự như sukiyaki và chậu nóng khác trong tự nhiên với thịt và rau quả khác phục vụ trong nước dùng và ăn kèm với một nước chấm. Shabu Shabu thì ngon hơn và ít ngọt hơn sukiyaki và thường được cắt lát dày hơn. Có rất nhiều cách nhúng nước sốt dùng để thưởng thức món ăn bao gồm ponzu (mắm chanh) và Goma (sốt mè). Mẹo nhỏ của chúng tôi để ăn món ăn này như một người địa phương là làm theo đúng trình tự của các thành phần . Bắt đầu với thịt tiếp theo là các loại rau. Nhúng nhẹ những miếng thịt bò trong nước dùng trong một vài giây và ăn thịt bò trong khi nó vẫn còn hơi hồng. Shabu Shabu, một phong cách lẩu Nhật vui vẻ hoàn hảo cho mùa đông tại Nhật Bản.

Omu-raisu (Omelette với Fried Rice)

Omu-raisu có thể được mô tả như một món ăn kết hợp giữa Đông và Tây. Nó là cơ bản một món trứng tráng bao gồm một số cơm gà chiên, phủ lên với nước sốt cà chua. Tên món ăn cũng là sự kết hợp thú vị "omu” là chỉ  món trứng tráng và “raisu” nghĩa là gạo. Nó là một món ăn phổ biến cả ở nhà và tại các nhà hàng theo phong cách phương Tây tại Nhật Bản. Hôm nay, thậm chí có những nhà hàng omu-raisu chuyên trong các phiên bản khác nhau của món ăn phổ biến với tất cả người Nhật Bản từ trẻ đến già. Mẹo để ăn món ăn này như một địa phương là trang trí Omuraisu của bạn với nước sốt cà chua. Bạn có thể viết các từ hay chữ Hán hoặc thậm chí vẽ một hình ảnh dễ thương để cho vui! Omu-raisu, một món ăn hiện đại và ngon của Nhật Bản.

Okonomiyaki (Bánh mặn)

Okonomiyaki là một bánh mặn Nhật Bản có chứa nhiều thành phần ngon. Tên okonomiyaki được bắt nguồn từ một từ tiếng Nhật "okonomi" có nghĩa là "những gì bạn thích" và "yaki" có nghĩa là "nấu chín". Đây là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản có nguồn gốc từ vùng Kansai của Nhật Bản, nhưng là rất phổ biến trên toàn quốc. Nó thường được gọi là "Osaka Soul Food" bởi vì nó rất được tôn kính trong khu vực. Kansai kiểu okonomiyaki thường chứa bắp cải cắt nhỏ, hành lá và thịt (thịt lợn, bạch tuộc, mực, tôm) tất cả trộn lẫn trong bột và nướng trên một tấm nóng. Thậm chí có những biến thể khác nhau ở khắp các vùng khác nhau của đất nước với Hiroshima-yaki, một phiên bản Hiroshima phổ biến của món ăn có chứa mì. Mẹo nhỏ để ăn món ăn này như một địa phương là phủ lên okonomiyaki của bạn với mayonnaise Nhật Bản và rong biển và cá vảy khô. Điều này sẽ cung cấp cho nó hương vị địa phương xác thực. Okonomiyaki, một món ăn mà bạn có thể phù hợp với thị hiếu cá nhân của riêng bạn.

Oyakodon (Cơm gà trứng)

Oyakodon, nghĩa đen là " bát cơm cha mẹ và con" là một món ăn bát gạo Nhật Bản, được biết đến như donburi, trong đó có thịt gà, trứng và hành tây thái lát, tất cả được ninh chung với nhau trong một nước sốt và ăn kèm với cơm. Tên của món ăn là một sự phản ánh thơ mộng của thực tế là cả thịt gà (mẹ) và trứng (trẻ em) được sử dụng trong các món ăn. Món ăn thì khá đơn giản nhưng ngon miệng, có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng Nhật Bản. Mẹo nhỏ để ăn món này như một địa phương là không nấu ăn đầy đủ trứng nếu bạn đang làm cho món ăn này ở nhà. Tại Nhật Bản, nó có xu hướng được ăn nấu chín chỉ một phần và hơi sền sệt.

Cập nhật tin tức mới nhất về hành trình nước ngoài tại: https://www.facebook.com/HoiNhungNguoiYeuThich.du.lich.nuoc.ngoai/