Kuri Kinton là dẻ thơm trộn lẫn trong khoai tây nghiền. Nó là một phần của Osechi Ryori, các truyền thống của Nhật Bản mới trong năm lễ. Có rất nhiều loại món ăn cho Osechi Ryori, và Kuri Kinton là một trong những món ăn phổ biến nhất đối với trẻ em vì nó là ngọt ngào như một món tráng miệng.

Ẩm thực mùa thu Nhật Bản

Kuri Kinton là dẻ thơm trộn lẫn trong khoai tây nghiền. Nó là một phần của Osechi Ryori, các truyền thống của Nhật Bản mới trong năm lễ. Có rất nhiều loại món ăn cho Osechi Ryori, và Kuri Kinton là một trong những món ăn phổ biến nhất đối với trẻ em vì nó là ngọt ngào như một món tráng miệng.

Mỗi phần của Osechi Ryori có ý nghĩa với nó, và Kuri Kinton không là ngoại lệ. Kin nghe như vàng hoặc tiền trong tiếng Nhật, và, cùng với các màu vàng / màu vàng, các món ăn đại diện kinh doanh thịnh vượng hay là may mắn với tiền bạc.

Kuri Kinton rất ngọt ngào như một số khác Osechi Ryori để nó có thể kéo dài ít nhất 3 ngày đầu tiên của năm mới. Kuri (hạt dẻ) được sử dụng trong các món ăn được gọi là Kanroni, và chúng được nấu chín và ngâm trong xi-rô nặng. Chuyện xưa Kanroni thường được bán trong một cái lọ nhỏ tại thị trường Nhật Bản. Đừng bỏ siro như bạn sẽ sử dụng nó để làm ngọt khoai tây. Khoai tây ngọt sử dụng ở đây là khoai lang Nhật Bản có da màu tím và thịt trắng (chưa nấu chín). Khi khoai tây đã nấu chín, bên trong biến yellow.To tăng cường màu vàng nhiều hơn, bạn có thể thêm trái cây dành dành khô khi luộc khoai tây từ quả cây sơn làm việc như một thực phẩm màu tự nhiên.

Chúng tôi không chắc chắn tất cả chúng ta có thể giàu ăn Kuri Kinton (bạn thấy rằng không phải tất cả người Nhật rất giàu :), nhưng ít nhất chúng ta có thể thưởng thức món ăn này ngọt cho một năm mới.