hành trình ở bất cứ quốc gia nào ngoài phong cảnh đẹp, tính cách con người nơi đó thì ẩm thực cũng là yếu tố quan trọng mà mọi khách thăm quan nào cũng quan tâm. Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng với nhiều món ăn độc lạ mà nếu không quen mắt bạn sẽ không dám ăn nhưng khi thưởng thức rồi nó có thể gây nghiện cho bạn.

Những Mảnh Rèm Noren- Đặc Trưng Văn Hóa Xứ Phù Tang

Những món ăn độc lạ nhưng tuyệt ngon của Nhật Bản – Phần 1

trải nghiệm ở bất cứ quốc gia nào ngoài phong cảnh đẹp, tính cách con người nơi đó thì ẩm thực cũng là yếu tố quan trọng mà mọi khách thăm quan nào cũng quan tâm. Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng với nhiều món ăn độc lạ mà nếu không quen mắt bạn sẽ không dám ăn nhưng khi thưởng thức rồi nó có thể gây nghiện cho bạn.

Sashimi ếch và tim ếch tươi

Món sashimi ếch tươi nổi tiếng là thương hiệu của một nhà hàng ở phố Asadachi, quận Shinjuku, Tokyo, Nhật Bản. Ếch là món ăn không quá xa lạ ở các nước Châu Á nhưng tại Nhật, bạn có thể thưởng thức một món ăn tươi đến mức bất ngờ, đó là tim ếch tươi, thậm chí nó vẫn còn đang đập. Trông có vẻ khá ghê rợn, nhưng tim ếch rất nhỏ nên sẽ không mang lại cho bạn nhiều cảm giác về hương vị ngược lại nó còn là món ăn rất có lợi cho sức khỏe.

Món thứ hai là sashimi ếch. Thịt ếch được ăn với một chút nước sốt còn xương, chân, đầu, da được chừa lại để nấu súp. Món ăn này giúp tăng cường sinh lực và làm đẹp da.

Fugu (cá nóc)

Cá lóc là môt loài cá cực độc nên chỉ có một vài nhà hàng ở Tokyo được cấp giấy chứng nhận đủ tiêu chuẩn chế biến món ăn từ cá nóc. Dù đã được chế biến kĩ càng nhưng khi thưởng thức Fugu, bạn vẫn có thể cảm nhận vị tê tê ngay trong khoang miệng. Fugu thường ăn kèm với những gia vị như nước chấm làm từ dầu mè, nước tương, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt và phải có rượu nồng Sake hâm nóng để bớt đi vị tanh và ngon miệng hơn.

Suppon (món ăn từ thịt rùa)

Suppon được chế biến từ rùa sống. Đầu tiên, người ta giết thịt rùa rồi lấy máu của nó, sau đó một trong những cơ quan nội tạng của con rùa sẽ được bỏ vào ly rượu cho khách. Trong khi khách thưởng thức rượu, đầu bếp sẽ chuẩn bị các món lẩu để làm món chính. Đây là món ăn đắt đỏ nhưng vẫn được người Nhật lựa chọn vì bổ dưỡng.

Yakitori (thịt gà xiên)

Gà nướng xiên nghe có vẻ không cảm thấy chút gì kì lạ gì nhưng yakitori không chỉ đơn giản như thế. Bất cứ bộ phận của con gà đều có thể được chia nhỏ, xiên lại và nướng lên. Việc nhìn thấy các xiên tim, nội tạng tới xương lưỡi hái, phao câu, tinh hoàn gà... trong một quán yakitori là điều vô cùng bình thường.

Shirouo no Odorigui

Shirouo no Odorigui là tên gọi của những con cá non trong suốt rất dễ thương. Điều làm bạn giật mình là khi bạn ăn món Shirouo no Odorigui, những chú cá sẽ nhảy hoặc ngọ ngoạy trong miệng. Thông thường, cá shirouno sẽ được thả vào một cốc giấm, người thưởng thức sẽ uống cả hỗn hợp này.