Nhật Bản nổi tiếng bởi những quy tắc trong cuộc sống hàng ngày. Văn hóa Nhật Bản mang trong mình những nét đặc trưng đầy thú vị khiến nhiều khách thăm quan phải tìm đến tận nơi để trải nghiệm và khám phá. Cũng lôi cuốn như văn hóa và truyền thống, ẩm thực Nhật Bản hay còn được gọi là Washoku khiến Lữ khách cả trong và ngoài nước khi đến đây đều muốn thưởng thức và tìm hiểu những nét độc đáo. 

Tìm Hiểu Về Mỳ Ramen Và Cách Ăn Độc Đáo Ở Nhật Bản

Văn hóa giao thoa

Ẩm thực Nhật Bản độc đáo ở chỗ nó là sự pha trộn của một số nền văn hóa. Ramen có được bắt nguồn từ Trung Quốc, sau đó người Nhật sáng tạo và phát triển kiểu chế biến và thưởng thức món ramen của riêng mình. Không chỉ ramen, nhiều món ăn khác của Nhật cũng là sự giao thoa giữa 2 nền văn hóa đông và tây, hay đơn giản là sự giao thoa với những quốc gia láng giềng cận kề.

Bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Đồ ăn Nhật chứa ít calories nhưng rất nhiều dinh dưỡng. Các món ăn thường gồm đậu nành, nước dùng nấu từ cá, rau và các phụ gia theo mùa. Do vậy, ẩm thực Nhật Bản không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Có lẽ đây cũng chính là một trong những lý do khiến người Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất trên thế giới. Nếu đến hành trình Nhật Bản, bạn hãy thưởng thức những món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Mỗi vùng có phong cách ẩm thực riêng

Nhật Bản là một nước nhỏ, nhưng mỗi vùng lại có những biến thể và khẩu vị khác nhau trong cách chế biến ẩm thực. Ví dụ tiêu biểu là ramen được nấu rất khác nhau ở các vùng như Hokkaido, Kitakata, Hakata…

Thành phần không thể thiếu là gia vị cá

Đồ ăn Nhật thường có rất nhiều nước dùng và đồ nêm làm từ cá. Súp miso, các loại rau luộc hay mì đều có gia vị cá, khiến món ăn ngon hơn. Có lẽ với đường bờ biển dài, được thiên nhiên ưu ái với lượng thủy hải sản mà đặc biệt là cá dồi dào nên nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ăn trong nền ẩm thực của xứ Phù Tang.

Ẩm thực Nhật Bản có lịch sử và văn hóa

Cũng như đồ ăn ở các nước khác, đồ ăn Nhật có lịch sử và văn hóa riêng của nó. Sushi, tempura, mì soba bắt đầu có từ thời kỳ Edo. Nghệ thuật ẩm thực kaiseki và shojin có lẽ còn lâu đời hơn nữa. Bạn có thể tìm hiểu về lịch sử và văn hóa từ chính những món ăn.

Đến với Chương trình Nhật Bản, Lữ khách sẽ có cơ hội cùng với VietSense khám phá một đất nước giàu truyền thống lịch sử với một nền ẩm thực phát triển theo hướng vừa hiện đại nhưng vẫn giữ được những phong vị truyền thống độc đáo. Thưởng thức những món ăn ngon Nhật Bản và lạc bước trên con đường ngập tràn sắc hồng của hoa anh đào nở chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên xứ sở kim chi tuyệt vời này.