Khi nhắc tới Nhật Bản người ta sẽ luôn nghĩ ngay tới đất nước mặt trời mọc, xứ sở hoa anh đào. Cùng với những nét đẹp thiên nhiên, chúng ta cũng không thể bỏ qua nhưng món ăn tại đất nước này.

Yatai - Nét Văn Hóa Nổi Bật Nhất Trong Ẩm Thực Đường Phố Nhật Bản

Cũng giống như các đất nước khác Nhật Bản là đất nước có nghệ thuật ẩm thực độc đáo và tinh tế, với các hương vị tươi ngon, sự tinh khiết của tự nhiên, nguyên liệu chủ yếu của đất nước mặt trời mọc đó là gạo, hải sản và rong biển… với bàn tay khéo léo của người nấu và chế biến ít các gia vị gia giảm đã tạo nên các món ăn vô cùng hấp dẫn và tinh tế.

Bình thường với một khẩu phần ăn của người Nhật Bản, trên bàn ăn là sự kết hợp giữa cách trình bày và sự kết hợp của các món ăn, vật dụng khay đựng thức ăn sao cho phù hợp và hài hòa về màu sắc cũng như sự kích thước trong bàn ăn, nên người trình bày luôn phải có sự khéo léo và sự tinh tế trong trình bày.

Sau đây, công ty Vietsense Travel sẽ gợi ý cho các bạn những món ăn hấp dẫn khi bạn đến hành trình Nhật Bản.

Sushi

Với món sushi thì trong bữa cơm của người Nhật Bản là không thể thiếu được, đó là món ăn truyền thống của đất nước xứ sở hoa anh đào. Món ăn này bao gồm có các loại hải sản ăn kèm với dưa muối, trứng rán có vị ngọt, hay là ăn kèm với dưa chuột.

Món ăn này luôn có đủ màu sắc và mùi vị khác nhau trong các ngày lễ truyền thống của đất nước.

Yakitori

Đó là một món đồ nướng bao gồm có các loại như thịt gà nhỏ, gan của gà và nhiều thứ rau xiên vào que rồi nướng lên bằng than. Món ăn này có vị béo và ngọt của mật ong, mùi của vị gừng.

Món ăn này được rất nhiều vị khách lựa chọn khi đến hành trình tại đất nước này vì món này có hương vị thơm ngon và dễ ăn. Khi người ta làm món này đầu tiên người ta sẽ ướp thịt gà với các gia vị muối, nước sốt tare, thêm chút gừng, dầu vừng, mật ong.

Tonkatsu

Món ăn này có từ thế kỉ 19 và là món ăn phổ biến của người Nhật. Món ăn này được làm từ thịt thăn lợn thái ướp với muối tiêu và được rắc nhẹ lên một ít bột mì, sau đó sẽ được đem nhúng vào trứng và tẩm với bột chiên xù trước khi rán.

Tajima gyu

 Đó là món ăn được làm từ thịt bò Kobe nổi tiếng ở đất nước Nhật. Với miếng thịt bò vân mỡ trắng xen kẽ đều các thớ thịt nạc đỏ.

Matsuba Crab

Đó là món cua người ta thường gọi là Cua Tuyết, loài cua này được bắt tại cảng Tsuiyama.được bắt vào giữa tháng mười và tháng ba hàng năm gần Kinosaki Onsen.

Tempura

Đó là món ăn bao gồm hải sản, rau, củ tẩm bột mì được rán ngập trong dầu.

Cơm lươn và trứng trần

 Đó là món gần giống với cơm Việt bao gồm có lươn nướng  và trứng luộc ở 680C trong vòng 28 phút giữ cho lòng đỏ vừa chín tới.

Takoyaki

Đó là một món ăn đường phố xuất xứ từ thành phố Osaka. Món này được làm từ bạch tuộc, bột tẩm gừng ngâm và hành lá, chiếc bánh có hình bán cầu, tại đây khách thăm quan có thể vừa thưởng thức vừa được xem đầu bếp chế biến. Món ăn này rất được lòng Lữ khách .

Sashimi

Đó là món làm từ hải sản tươi sống, hải sản ở đây thường được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, và được xử lý luôn đảm bảo sự tươi ngon của tình miếng Sashimi. Rất nhiều loại hải sản được dùng làm món ăn này như bạch tuộc, mực, các ngừ…. ngoài ra món này cũng được làm từ thịt hay rau cử quả…

Các món lẩu kiểu Nhật

Với rất nhiều các món lẩu với tên gọi khác nhau như: Shabu-shabu,  Ishikari nabe với các hương vị khác nhau và nguyên liệu khác nhau khách thăm quan thoải mãi lựa chọn