==HOTLINESHOW== ==HOTLINESHOWOTHER==
Giới thiệu ẩm thực Nhật Bản các món ăn ngon nổi tiếng của đất nước Mặt Trời Mọc giúp quý khách thưởng thức đặc sản của đất nước Nhật Bản.
Trải nghiệm món mì sợi rất hợp với mùa hè đó là món mì lạnh Somen. Đối với người dân nơi đây món mì Somen là một loại mì khá phổ biến, được dùng trong chế biến nhiều món khác nhau trong bữa ăn. Đây là một loại mì có truyền thống lâu đời, và được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Mì ramen là món ăn điển hình của xứ Phù Tang, hầu như vùng miền nào của Nhật cũng có món ăn được tạo ra từ mì ramen với những hương vị đặc trưng riêng. Không chỉ khiến thực khách say mê bởi hương vị đậm đà, sợi mì dai mềm, mà món ăn này còn được nhiều người lựa chọn vì lợi ích sức khỏe. Thật không nói quá khi mỳ ramen còn được coi là mỹ thực, biểu tượng cho nền văn hóa ẩm thực xứ sở mặt trời mọc.
Sashimi là một món ăn truyền thống mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng để làm Sashimi phải được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, ngay sau khi bắt được phải được xử lý luôn theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi.
Udon là tên một loại mì đặc biệt của xứ sở hoa anh đào, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Các món ăn được chế biến từ mì Udon rất phong phú và đa dạng, biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau, từ các món đơn giản đến phức tạp, với sự pha trộn của nhiều gia vị. Mì Udon là một món ăn dân dã có mặt khắp nơi tại Nhật Bản, từ những con đường nhỏ, cửa hàng thực phẩm đến các nhà hàng, khách sạn.
Mì soba xuất hiện vào khoảng năm 1500 ở xung quanh thành Edo nay là thủ đô Tokyo với loại mì nguyên thủy đầu tiên được dâng lên tướng quân là Sarashina ki-ippon. Chúng được gọi là Nihon soba, nghĩa là soba Nhật Bản. Cùng với món udon, đây là món mì có từ lâu đời tại đây, dần dần mì soba phát triển đa dạng, từ mì lạnh đến mì nóng với nhiều phụ liệu phong phú với đậu hũ, thịt động vật hay hải sản.
Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật, và cũng là món ưa thích của nhiều người ở nhiều quốc gia. Môt khẩu phần ăn nhỏ, chỉ bằng 1/3 khẩu phần ăn kiểu Á hay Âu, nhưng người dùng thấy no đủ vì nguồn dinh dưỡng phong phú, bên cạnh đó, việc trình bày món ăn đẹp mắt cũng khiến bữa ăn thêm ngon miệng.
Bánh Mochi là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo được dùng để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang lại may mắn. Bánh Mochi là vật cúng không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới.
Chirashi-don được kết hợp giữa sự giản dị tao nhã của những miếng cá sống tươi ngon với sự thoải mái từ bát cơm dung dị hàng ngày – donburi. Món đặc biệt tại Uogashi Senryo chính là Kaisen hitsumabushi, một loại chirashi donburi được trộn với rất nhiều miếng cá sống và được đặt trên cùng là uni – nhím biển và ikura – trứng cá hồi.
Nổi tiếng với sự cầu toàn trong công việc và tỉ mỉ với mọi chuyên môn, hành trình Nhật Bản gây ấn tượng với khách thăm quan bởi hàng loạt những món ăn đường phố độc đáo nhưng vô cùng đặc sắc với cách chế biến và hương vị thơm ngon.
Để thể hiện tình yêu đối với ẩm thực nước nhà và mong muốn các món ăn Nhật Bản được mọi người biết đến hơn, nhiều tác giả manga, anime đã lồng ghép vào nhân vật của mình những món ăn yêu thích, trở thành đặc trưng của nhân vật ấy. Mỗi món ăn Nhật nổi tiếng hầu như đều gắn liền với một nhân vật anime.
Trong tiếng Nhật, "Yaki (焼き)" có nghĩa gần như nướng, chỉ việc làm chín món gì đó bằng nhiệt độ cao. Đa số món bánh đường phố Nhật Bản sẽ có đuôi là chữ "yaki" này, do đó, từ đây về sau có muốn thưởng thức các món ăn vặt ngon của Nhật Bản thì hãy nhấp từ khoá "yaki" nhé, sẽ ra rất nhiều lựa chọn cho bạn đấy. Một số ví dụ cho bạn lựa chọn để thưởng thức món ăn đường phố “nghe đã thèm” sau đây:
Shojin Ryori đã không còn chỉ là ăn chay theo nghĩa đơn thuần nữa mà là một lối sống, một nét văn hoá được người Nhật trân trọng.